Tým J&J

Jan Hawelka

Zakladatel

Honza je srdce i motor J&J. Za 10 let tvrdé práce je otevření restaurace jeho splněným snem. Tady ale Lagarto nekončí. Vize a cíle má Honza veliké a jen co se J&J rozjede jistě už půjde naplno do dalšího projektu.

Jacob Racek

Šéfkuchař

Jacob je nepostradatelnou součástí zakládajícího týmu a pod palcem má celou kuchyni. Je také bavičem a roztleskávačkou celého J&J týmu. Spolu s Honzou v roce 2015 rozjížděli kuchyň v mostecké pobočce Deli, která se stala vyhledávaným místem pro snídani i oběd. Nyní je pro něj otevření J&J další kapitolou, která mu otevírá zcela nové dveře gastronomie.

Kuchaři

Jirka Srb

Zástupce šéfkuchaře

David Bažant

Zástupce šéfkuchaře

Matěj Kuřina

Kuchař

Michal Grieč

Kuchař

Vendula Imrová

Snídaňový šéfkuchař

Bar a Obsluha

Nikola

Dudková

Manažerka

Jan

Lucák

Šéfbarman

Petr

Šafránek

Vedoucí Barista

Daniel

Raboch

Vedoucí Barista

Romana

Zouharová

Baristka

Hana

Valínová

Baristka

Tomáš

Mrnka

Barman

Jakub

Kročák

Barman

Radek

Dekoj

Číšník

Jana

Kraftová

Servírka

Sabina

Faustová

Servírka

Terezie

Popelková

Servírka

Sára

Rohrbachová

Servírka

Jaroslav

Šroufek

Číšník

Daniel

Škorník

Číšník

Karel

Boček

Číšník